De'LonghiECAM293.52.B:Réglage d'usine degré de mouture6,5

Bonjour,

J'avais déjà retourné la machine à café DeLonghi ECAM 356.77.S Dinamica parce que j'avais mal modifié la mouture et que le café avait un goût très acide. À cause de cette expérience, j'ai peur de changer la mouture.
Depuis hier, j'ai la De'Longhi ECAM293.52.B neuve chez moi. Je l'ai déballée et tout semblait "neuf". J'ai ouvert le couvercle du réservoir à café et j'ai été très étonné : la nouvelle cafetière a un degré de mouture (réglage d'usine donc) de 6,5 ! (possibilité de degré de mouture de 1 (très fin) à 7 (très gros)) ! Incroyable aussi : bien que le degré de mouture soit réglé sur très gros, le café a un goût relativement fort (un peu trop amer) et aussi le réglage d'usine de la température est trop chaud (langue brûlée, bien que sur le niveau 2 = moyen) et le palet de café est sec, ferme et rond.
Tout indique donc que les grains de café sont moulus très finement.
Questions :
1. comment se fait-il que le réglage de la mouture soit de 6,5 et non de 4,5 (comme d'habitude) ?
2. pourquoi, avec un réglage aussi grossier (presque le plus grossier !), le café est-il si fort et le palet si ferme ?
Il est possible que lors de l'assemblage en Roumanie, le bouton Malgrad ait été mal placé ?
Désolé, mais j'ai peur de modifier la mouture (voir ci-dessus).

J'ai réglé la température et l'arôme sur le niveau le plus bas (donc 1) (mouture inchangée 6,5) : Maintenant, le café a un goût normal et buvable (assez chaud et avec une note amère mais plus trop). D'ailleurs, la crème était de près d'1 cm avec l'ECAM 356.77.S et d'environ 5 mm avec l'ECAM293.52.B.

Dois-je renvoyer le KVA ? Est-ce que ce "nouveau" KVA est un retour de marchandise ?

Merci pour votre aide
MfG Fidel

Où l'as-tu achetée ?
Normalement, les machines sont réglées à l'usine. Et le bouton ne peut pas être mal placé. Le bouton ne peut être placé que sur une seule position.
Tu peux toujours réinitialiser le degré de mouture. Si tu le fais pendant la mouture, il ne se passera rien.

Merci pour votre réponse. Acheté chez un revendeur sur Ebay. Malheureusement, le modèle est sans écran (Donc on ne peut pas voir les statistiques pour savoir si l'automate a déjà été utilisé). L'automate est emballé avec un film et semble neuf à l'extérieur. Donc, si l'automate est un retour et un nouvel emballage, c'est que De'Longhi l'a fait lui-même.

"Normalement, les machines sont réglées en usine" ... c'est justement ce qui est surprenant : réglé "très grossièrement" en usine et le résultat a quand même un goût si amer ?
Mais comme la crème n'est pas non plus assez "épaisse" pour un KVA neuf, je ne peux que tirer la conclusion suivante :

Ma forte supposition : on a constaté à l'usine que ce KVA cuisait beaucoup trop chaud (même avec le réglage de température le plus bas, trop chaud, rondelle sèche et crème trop fine, café amer), afin que le café n'ait pas un goût beaucoup trop amer (et trop clairement brûlé), on a alors réglé la mouture sur le niveau presque le plus grossier (à savoir 6,5). Que le KVA soit neuf ou retourné n'a pas d'importance, pour moi il est clair que ce KVA ne fonctionne pas correctement : à la température la plus basse, il doit être plutôt chaud et pas si chaud.

"Tu peux bien remettre le degré de mouture à zéro"
J'ai réglé le degré de mouture sur 5,5 ? (le réglage d'usine était "grossier" 6,5)
Le café a maintenant un goût encore plus amer (au niveau moyen 5,5) !

J'attends encore 2-3 jours. Peut-être qu'avec le temps (ou plus de préparations), le résultat sera meilleur. Si ce n'est pas le cas, l'appareil sera renvoyé. C'est dommage d'avoir toujours des problèmes avec les automates. Lorsque les "contrôleurs" constatent une erreur, ils essaient de la masquer par des réglages au lieu de la corriger.

Merci pour votre réponse. Acheté chez un revendeur sur Ebay. Malheureusement, le modèle est sans écran (Donc on ne peut pas voir les statistiques pour savoir si l'automate a déjà été utilisé). L'automate est emballé avec un film et semble neuf à l'extérieur. Donc, si l'automate est un retour et un nouvel emballage, c'est que De'Longhi l'a fait lui-même.

"Normalement, les machines sont réglées en usine" ... c'est justement ce qui est surprenant : réglé "très grossièrement" en usine et le résultat a quand même un goût si amer ?
Mais comme la crème n'est pas non plus assez "épaisse" pour un KVA neuf, je ne peux que tirer la conclusion suivante :

Ma forte supposition : on a constaté à l'usine que ce KVA cuisait beaucoup trop chaud (même avec le réglage de température le plus bas, trop chaud, rondelle sèche et crème trop fine, café amer), afin que le café n'ait pas un goût beaucoup trop amer (et trop clairement brûlé), on a alors réglé la mouture sur le niveau presque le plus grossier (à savoir 6,5). Que le KVA soit neuf ou retourné n'a pas d'importance, pour moi il est clair que ce KVA ne fonctionne pas correctement : à la température la plus basse, il doit être plutôt chaud et pas si chaud.

"Tu peux bien remettre le degré de mouture à zéro"
J'ai réglé le degré de mouture sur 5,5 ? (le réglage d'usine était "grossier" 6,5)
Le café a maintenant un goût encore plus amer (au niveau moyen 5,5) !

J'attends encore 2-3 jours. Peut-être qu'avec le temps (ou plus de préparations), le résultat sera meilleur. Si ce n'est pas le cas, l'appareil sera renvoyé. C'est dommage d'avoir toujours des problèmes avec les automates. Lorsque les "contrôleurs" constatent une erreur, ils essaient de la masquer par des réglages au lieu de la corriger.

Quel type de café utilises-tu ?

Grains de café :
Dallmayr Home Barista Caffé Crema Forte.

Merci pour votre réponse. Acheté chez un revendeur sur Ebay. Malheureusement, le modèle est sans écran (Donc on ne peut pas voir les statistiques pour savoir si l'automate a déjà été utilisé). L'automate est emballé avec un film et semble neuf à l'extérieur. Donc, si l'automate est un retour et un nouvel emballage, c'est que De'Longhi l'a fait lui-même.

"Normalement, les machines sont réglées en usine" ... c'est justement ce qui est surprenant : réglé "très grossièrement" en usine et le résultat a quand même un goût si amer ?
Mais comme la crème n'est pas non plus assez "épaisse" pour un KVA neuf, je ne peux que tirer la conclusion suivante :

Ma forte supposition : on a constaté à l'usine que ce KVA cuisait beaucoup trop chaud (même avec le réglage de température le plus bas, trop chaud, rondelle sèche et crème trop fine, café amer), afin que le café n'ait pas un goût beaucoup trop amer (et trop clairement brûlé), on a alors réglé la mouture sur le niveau presque le plus grossier (à savoir 6,5). Que le KVA soit neuf ou retourné n'a pas d'importance, pour moi il est clair que ce KVA ne fonctionne pas correctement : à la température la plus basse, il doit être plutôt chaud et pas si chaud.

"Tu peux bien remettre le degré de mouture à zéro"
J'ai réglé le degré de mouture sur 5,5 ? (le réglage d'usine était "grossier" 6,5)
Le café a maintenant un goût encore plus amer (au niveau moyen 5,5) !

J'attends encore 2-3 jours. Peut-être qu'avec le temps (ou plus de préparations), le résultat sera meilleur. Si ce n'est pas le cas, l'appareil sera renvoyé. C'est dommage d'avoir toujours des problèmes avec les automates. Lorsque les "contrôleurs" constatent une erreur, ils essaient de la masquer par des réglages au lieu de la corriger.